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L'entrecôte parisienne à la sauce secrète

Une sauce inoubliable, aussi bonne qu'au resto !

beurre doux

250 g

estragon

2 c. à soupe

persil frais

0.5 botte

oeuf

1

filets d'anchois

20 g

câpres

1 c. à café

entrecôte

2

frites au four

700 g

cerneaux de noix

20 g

muscade moulue

2 pincées

Worcestershire sauce

1 c. à café

moutarde fine

1 c. à soupe

échalote

1 pièce

Dans vos placards

vinaigre de cidre

1 c. à café

moulin à poivre

fleur de sel

huile d'olive

2 c. à soupe