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Dahl de légumes verts et son œuf

Le «dahl» qui signifie "lentilles" en Hindi, est un plat végétarien, coloré et ultra sain, ici en version verte, encore plus riche en légumes !

oeufs

4

lentilles en conserve

410 g

brocoli

1 tête

épinards frais

125 g

lait de coco

200 ml

citron vert

1 pièce

riz basmati

220 g

persil frais

0.5 botte

gingembre moulu

1 c. à café

bouillon de légumes

1 dé

pâte de curry

3 c. à soupe

ail

2 gousses

oignon jaune

1

Dans vos placards

moulin à poivre

huile d'olive

2 c. à soupe