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Entrecôte sauce bleu, riz & salade de radis

Un classique du bistrot revisité à la sauce au bleu.

roquette

125 g

entrecôte

2

crème fraîche liquide

200 ml

gorgonzola

150 g

citron jaune

1 pièce

ciboulette fraîche

0.5 botte

riz basmati

220 g

radis red meat

1

beurre doux

1 noix

gingembre

2 cm

échalote

2 pièces

miel

1 c. à soupe

Dans vos placards

vinaigre de cidre

2 c. à soupe

ail

2 gousses

moulin à poivre

sel fin

huile d'olive

2 c. à soupe