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Soupe de nouilles au poulet et œuf mollet

Cette soupe pleine de légumes se laisse déguster à la maison après une journée froide !

nouilles de riz

300 g

filet de poulet

400 g

oeufs

4

champignon brun

250 g

pak choi

2 morceaux

pleurote

100 g

ciboulette fraîche

0.5 botte

gingembre moulu

1 c. à soupe

ail semoule

2 c. à café

sauce soja

3 c. à soupe

vinaigre de riz

1 c. à soupe

bouillon de volaille

1 cube

échalote

2 pièces

Dans vos placards

huile d'olive

2 c. à soupe