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Huevos rotos au jambon cru

Ce "plat du pauvre" d'origine espagnole va régaler tous les gourmands. Les meilleures choses sont souvent les plus simples !

pomme de terre micro-ondes

1 kg

jambon cru

110 g

persil frais

1 botte

oeufs

4

poivrons rouges

2

oignon rouge

1 pièce

tomates séchées

100 g

Dans vos placards

ail

4 gousses

huile d'olive

sel fin

moulin à poivre