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Gnocchis crémeux à la Modena

Inspirée d'une recette de gnocchis frits, cette version est bien plus gourmande, mais aussi super crémeuse !

gnocchi à poêler

720 g

champignons de Paris

500 g

jambon speck

1 paquet

crème fraîche liquide

200 ml

parmesan râpé

60 g

ciboulette fraîche

1 botte

échalote

2 pièces

crème de balsamique

2 c. à soupe

Dans vos placards

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive

2 c. à soupe