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Ossobuco

Encore meilleur s'il est servi avec un risotto à la milanaise ! 🤌

osso bucco

1 kg

carotte

2 pièces

céleri branche

1 tige

tomates pelées

400 g

vin blanc

100 ml

romarin frais

2 brins

farine

10 g

laurier

1 feuille

oignon jaune

1

Dans vos placards

moulin à poivre

huile d'olive

3 c. à soupe

sel fin