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Salade de pommes de terre aux œufs

Cette salade apporte une touche printanière grâce aux légumes frais et aux herbes aromatiques. Un vrai délice !

pomme de terre grenaille

800 g

oeufs

8

petits pois surgelés

200 g

radis

100 g

oignon nouveau

1 botte

persil frais

1 botte

ciboulette fraîche

1 botte

citron jaune

1 pièce

farine

50 g

lait entier

500 ml

aneth séché

2 g

bouillon de légumes

1 cube

beurre doux

40 g

miel

1 c. à soupe

moutarde fine

2 c. à soupe

moutarde à l'ancienne

2 c. à soupe

Dans vos placards

sucre

1 pincée

vinaigre de cidre

2 c. à soupe

moulin à poivre

sel fin