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Falafels grillés et semoule à la sauce yaourt

Une assiette complète avec des aubergines fondantes et une sauce au yaourt : un délice !

falafels

400 g

semoule

250 g

aubergines

2

yaourt nature

400 g

citron jaune

1 pièce

menthe fraîche

1 botte

oignon rouge

1 pièce

tahini

1 c. à soupe

harissa

1 c. à soupe

Dans vos placards

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive

2 c. à soupe