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Carpaccio de tomates anciennes aux fraises et copeaux de parmesan

Apportez de la fraîcheur à votre table avec cette entrée éclatante.

tomate ancienne

4 pièces

radis

50 g

fraise

125 g

parmesan

100 g

câpres

90 g

basilic frais

1 botte

menthe fraîche

1 botte

vinaigre de vin

2 c. à soupe

Dans vos placards

huile d'olive

60 ml

sel fin

moulin à poivre