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Tarte tatin tomate et nectarine à la burrata

Un twist de la classique tarte à la tomate qui va plaire aux amateurs de sucré-salé !

tomate ancienne

3 pièces

nectarine jaune

2 pièces

burrata

1 boule

pâte brisée

1 rouleau

basilic frais

1 botte

crème de balsamique

2 c. à café

moutarde à l'ancienne

3 c. à soupe

Dans vos placards

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive

2 c. à soupe