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Salade de poulet et vermicelles aux crudités et cacahuètes

Imaginez les ingrédients d'un bon rouleau de printemps bien frais, mais dans une grande salade à partager ! Un repas frais, facile, rapide, sain et gourmand !

vermicelles de riz

350 g

filet de poulet

300 g

carottes râpées

3 poignées

chou rouge râpé

3 poignées

concombre

0.5 pièce

gingembre

1 c. à soupe

coriandre fraîche

1 botte

cacahuètes

2 poignées

citron vert

1 pièce

sauce soja

1 c. à soupe

Dans vos placards

huile de tournesol

+ un filet pour dorer le poulet 2 c. à soupe

moulin à poivre

sel fin