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Rigatoni au bœuf et aubergines au yaourt, grenade et harissa

Une assiette vibrante et inoubliable !

viande hachée

400 g

rigatoni

500 g

aubergine

1

persil frais

1 botte

menthe fraîche

1 botte

harissa grenade

30 g

yaourt nature

250 g

grenade

1

huile de colza

1 c. à soupe

pignons de pin

1 poignée

Dans vos placards

ail

1 gousse

moulin à poivre

sel fin