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Paupiette de veau et risotto aux champignons

Qui a dit que faire un risotto était compliqué ? Voici une recette toute simple tout-en-1 qui fera bonheur à table !

paupiettes de veau

3 pièces

riz à risotto

200 g

champignons de Paris

250 g

persil frais

1 botte

citron jaune

1 pièce

comté rapé

100 g

échalote

2 pièces

fond de veau

1 c. à soupe

Dans vos placards

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive

ail

2 gousses