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Truite au lard fumé et courgette

Comme diraient les plus grands chefs, voici un 'terre-mer' !

pavés de truite

4 pièces

riz basmati

220 g

lard fumé

8 pièces

féta

100 g

courgettes

2

herbes de Provence

1 c. à café

Dans vos placards

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive

2 c. à soupe

ail

2 gousses