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Boulettes de boeuf sauce tomate et frites de patates douces

De délicieuses boulettes de boeuf dans une sauce tomate gourmande, accompagnées de frites de patates douces bien grillées.

boeuf haché

500 g

purée de tomates

500 g

frites de patates douces

400 g

parmesan râpé

2 c. à soupe

oeuf

1 pièce

persil frais

1 c. à soupe

basilic frais

1 c. à soupe

oignon jaune

2 pièces

chapelure

1 c. à soupe

Dans vos placards

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive

+ un filet pour la cuisson des boulettes 1 c. à soupe

ail

2 gousses