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Poulet croustillant au parmesan et haricots blancs

Aplaties finement puis dorées à la perfection sous une croûte de parmesan, ces escalopes de poulet sont prêtes en 20 minutes. Servies sur un lit de haricots avec une salade de chou croquante, c'est la garantie de voir toutes les assiettes terminées !

filet de poulet

2 pièces

parmesan râpé

30 g

haricots blancs en conserve

570 g

oeuf

1

chou blanc râpé

80 g

céleris branches

80 g

fenouils

160 g

citron jaune

1

menthe fraîche

2 tiges

concentré de tomates

2 c. à café

Dans vos placards

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive