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Croque au saumon fumé et poireaux à la sauce citronnée

Une déclinaison marinière et gourmande du croque-monsieur classique, mariant la douceur du poireau poêlé au peps d'une crème fraîche acidulée.

pain de mie aux céréales

8 tranches

saumon fumé

4 tranches

poireau

400 g

crème fraîche liquide

200 ml

citron jaune

1 pièce

ciboulette fraîche

1 botte

salade

1

Dans vos placards

vinaigre de cidre

1 c. à soupe

beurre demi sel

g

moulin à poivre

fleur de sel

huile d'olive

2 c. à soupe