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Tarte tatin aux échalotes et burrata

Rien de tel qu'une tarte tatin salée pour épater vos invités ! Craquez pour cette version à la burrata hyper gourmande pour l'été.

pâte feuilletée

1 boule

échalote

750 g

thym frais

4 brins

burrata

1

sauce soja

3 c. à soupe

Probablement dehors

moulin à poivre

beurre demi sel

30 g

vinaigre balsamique

3 c. à soupe