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Salade de carottes rôties, roquette et feta

Qui a dit qu'une salade ne pouvait pas être à la fois gourmande et saine ? Cette recette de salade de carottes rôties va vous prouver le contraire !

carotte

0.5 kg

féta

100 g

roquette

125 g

sauce soja

1 c. à soupe

parmesan

60 g

persil

5 brins

Probablement dehors

noix

1 poignée

fleur de sel

moulin à poivre

huile d'olive

vinaigre balsamique