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Huevos rancheros

Fermez les yeux et imaginez-vous au Mexique avec ces œufs dans une sauce tomate épicée.

oeuf

8

tomates pelées

800 g

tomate

200 g

poivron rouge

1

coriandre

20 g

haricots rouges en conserve

400 g

oignon rouge

2

mélange d'épices pour fajitas

30 g

tortillas

8 pièces

Probablement dehors

ail

2 gousses

moulin à poivre

sel fin

huile d'olive