Name: Tortilla aux légumes avec salsa brava
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 8 pièces oeufs; 0.6 kg pomme de terre; 1 pièce oignon jaune; 1 pièce poivron rouge; 600 g épinards frais; 100 g yaourt à la grecque; 0.75 botte ciboulette; 1 c. à soupe concentré de tomates; 400 g pulpe de tomates; 4 g paprika; 2 gousses ail; 15 ml vinaigre de vin; 2 c. à soupe huile d'olive; moulin à poivre; sel fin