Alle recepten

Snelle Toscaanse broodsoep

Vakantiegangers kennen deze soep wellicht als ribollita: ideaal voor restjes.

cannellini bonen

600 g

ciabatta

1 stuk

bleekselderij

3 stengels

winterpeen

0.75 stuks

verse Italiaanse kruidenmix

2 takjes

gepelde tomaten

2 blikken

boerenkool

150 g

rode ui

2 stuks

Parmigiano reggiano

100 g

groentebouillon

1 l

Waarschijnlijk al in huis

knoflook

4 teentjes

olijfolie

30 ml

zwarte peper

zout