Alle recepten

Bobotie

Zuid-Afrikaanse klassieker die bekend staat om de heerlijke combinatie van zoet en hartig.

rundergehakt

500 g

citroen

0.5 stuks

mangochutney

3 el

amandelschaafsel

50 g

gebroken sperziebonen

400 g

crème fraîche

125 g

rijst

300 g

rozijnen

50 g

gemalen korianderzaad

1 tl

gemalen kurkuma

1 tl

ui

1 stuk

wit casinobrood

2 sneetjes

eieren

4 stuks

laurierblad

4 blaadjes

kaneel

1 tl

komijnzaad

1 tl

kerrie

1 tl

volle melk

0.35 l

Waarschijnlijk al in huis

knoflook

2 teentjes

zout

zwarte peper

olijfolie

2 el