Alle recepten

Miso kabeljauw met shiitakerijst en paksoi

Met kabeljauw in een zoete misomarinade en shiitake is dit gerecht een ware umamibom.

Black cod in miso

400 g

Shanghai paksoi

4 stuks

jasmijnrijst

300 g

shiitake

200 g

bosui

1 bosje

sojasaus

2 el

kippenbouillon

650 ml

Waarschijnlijk al in huis

zonnebloemolie

3 el

knoflook

2 teentjes