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Iberico-Schwein mit Champignon-Rotweinsoße
15 min

Iberico-Schwein mit Champignon-Rotweinsoße

Hier schwimmt das Schwein in einer edlen Rotweinsoße. Warum auch nicht?!
Zutaten
Zubereitung
Spätzle
800 g
Braune Champignons
400 g
Rotwein
200 ml
Frische Milch 1,5%
50 ml
Iberico Collar
2 Pck.

Aus der eigenen Küche

Gemüsebrühe
250 ml
Speisestärke
2 TL
Tomatenmark
15 g
Butter
Pfeffer
Zucker
1 Prise
Paprika Edelsüß
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