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Nudelschüssel mit Shiitake und Ei

Eine köstliche, asiatisch inspirierte Nudelschüssel mit Pilzen und Pak Choi.

Pak Choi

200 g

Spitzpaprika

180 g

Shiitake

100 g

Ingwer

0.5 TL

Sesamöl

2 EL

Limette

1 Stk.

Udon-Nudeln

600 g

Eier

4 Stk.

Sojasoße

4 EL

Brauner Zucker

15 g

Aus der eigenen Küche

Knoblauch

0.5 TL

Olivenöl

1 EL

Salz

3 g

Pfeffer

3 g