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Kräuterbutter-Spätzle mit Rahmschwammerl

Deftig, kräftig, wohltuend: Wer schon mal in Österreich war, weiß, dass sich hinter Rahmschwammerl eine herrlich-cremige Pilzsoße versteckt. Mahlzeit!

Braune Champignons

400 g

Möhren

2 Stk.

Bacon-Streifen

200 g

Schlagsahne

1 Pck.

TK-Erbsen

200 g

Kräuterbutter

2 EL

Spätzle

800 g

Zwiebeln

1 Stk.

Weizenmehl

1 EL

Gemüsebrühe

200 ml

Senf

1 TL

Muskat

2.5

Aus der eigenen Küche

Knoblauch

1 Zehe

Rapsöl

2 EL

Salz

Pfeffer