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Bärlauch-Speck-Pfannkuchen mit Rucola-Salat

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Bergkäse

120 g

Bacon-Streifen

200 g

Peperoni

0.5 Stk.

Bärlauch

100 g

Weizenmehl Type 550

300 g

H-Milch 3,5%

250 ml

Eier

4 Stk.

Cashewkerne

75 g

Rucola

125 g

Zwiebeln

215 g

Backpulver

2 TL

Muskat

2 Prisen

Zucker

1 TL

Honig

15 g

Senf

2 EL

Weißweinessig

25 ml

Aus der eigenen Küche

Salz

3 TL

Pfeffer

1.5 TL

Speiseöl

50 ml

Sonnenblumenöl

2 EL