Name: Romige rigatoni met aubergine en braadworst
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: italian
Ingredients: 400 g rigatoni; 370 g braadworst; 2 stuks aubergines; 3 el crème fraîche; 2 stuks citroenen; 40 g geraspte Grano Padano; 2 el gemalen venkelzaad; ongezouten, ongebrande walnoten; platte peterselie; vegan gehakt; pecorino; 2 teentjes knoflook; zwarte peper; zout; 1 el olijfolie