

30 min
Caponata met burrata
Deze Siciliaanse groentestoof met aubergine, olijven en kappertjes schreeuwt zomer!
Ingrediënten
Bereiding

aubergines
2 stuks

rode paprika's
2 stuks

tomatenpuree
2 el

burrata
2 stuks

kappertjes
2 tl

groene olijven
2 el

basilicum
1 bosje

ciabatta
1 stuk

trostomaten
3 stuks

rode ui
1 stuk
Waarschijnlijk al in huis

knoflook
2 teentjes

rode-wijnazijn
2 el

zwarte peper

zout

olijfolie
1 el

Lijkt dit recept je lekker?
Laat alle ingrediënten vers bezorgen!