Alle recepten

Aspergesoep met gerookte zalm

Romige soep met wit goud uit eigen grond. Dat kan maar één ding betekenen: lente!

witte asperges

500 g

sjalot

2 stuks

kookroom

200 ml

krulpeterselie

naar smaak

gerookte zalm

100 g

kruimige aardappelen

2 stuks

groentebouillon

1 l

ongezouten roomboter

2 el

Waarschijnlijk al in huis

zwarte peper

zout