Name: Halloumisandwich met tomatenjam
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 500 g trostomaten; 1 stuk zoete ui; 0.5 stuks citroen; 2 stuks vers stokbrood; 400 g halloumi; 85 g rucola; 1 stuk aubergine; 1 tl chilivlokken; buffelmozzarella; puntpaprika's; briochebollen; meerzadenstokbroodjes; 70 g fijne kristalsuiker; 2 el olijfolie; zwarte peper; zout