15 min bereiden • 825 min totaal
Gepekelde, geroosterde kip met dragon en citroen
De pekel; nachtje in een zoet-zout bad vol smaakmakers, is het geheim!
Ingrediënten
Bereiding
grof zeezout
100 g
verse dragon
15 g
citroenen
2 stuks
hele Franse boerderijkip
1 stuk
knoflook
1 bol
fijne kristalsuiker
100 g
laurierblad
2 blaadjes
gezouten roomboter
50 g
Waarschijnlijk al in huis
zwarte peper
fijn zeezout
