

90 min
Paddenstoelen bourguignon met polenta
Plantaardige variant op de klassieke Franse stoof. Ultiem comfortfood!
Ingrediënten
Bereiding

kastanjechampignons
400 g

paddenstoelenmix
400 g

soepele rode wijn (vegan)
150 ml

bospeen
250 g

sjalot
6 stuks

champignonbouillon
200 ml

verse Italiaanse kruidenmix
15 g

tomatenpuree
2 el

platte peterselie
10 g

polenta
300 g

plantaardige boter of margarine
100 g

porcini
15 g

laurierblad
2 stuks
Waarschijnlijk al in huis

sojasaus
1 el

knoflook
2 teentjes

zwarte peper

zout
1 tl

Lijkt dit recept je lekker?
Laat alle ingrediënten vers bezorgen!