Name: Aardappel-preigalette met gruyère
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Cuisine: french
Ingredients: 300 g vastkokende aardappelen; 1 stuk prei; 150 g gruyère; 1 stuk eieren; 165 g gezouten roomboter; 200 g tarwebloem; 25 g tijm; 1 tl dijonmosterd; 0.25 tl chilivlokken; quichedeeg; gesneden prei; zwarte peper; zout; grof zeezout