Alle recepten

Pavlova met stoofpeertjes en speculaascrème

Met dit spektakeldessert op de kersttafel zullen de oeh's en aah's je om de oren vliegen!

vloeibaar eiwit

200 ml

fijne kristalsuiker

435 g

citroen

1 tl

speculaaspasta

150 g

mascarpone

250 g

verse slagroom (35% vet)

300 ml

Gieser Wildeman stoofperen

7 stuks

prosecco

500 ml

kaneelstokje

1 stuk

steranijs

2 stuks

roomboter stroopwafels

2 stuks

maïzena

10 g

Waarschijnlijk al in huis

fijn zeezout

1 snufje