Name: Grote raviolo met hele eidooier en salie
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: italian
Ingredients: 200 g pastabloem (tipo 00); 6 stuks eieren; 1 stuk biologische citroen; 150 g ricotta; 60 g Parmigiano reggiano; 15 g platte peterselie; 15 g salie; 100 g ongezouten roomboter; 10 g knoflook; Silvé Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC; Santa Rosa Chardonnay; fijn zeezout; zwarte peper