Name: Melanzane met salade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: italian
Ingredients: 700 ml passata basilicum; 4 stuks aubergines; 150 g gesnipperde ui; 40 g basilicum; 250 g mozzarella; 60 g geraspte grana padano; 40 g rucola; 250 g cherrytomaatjes; 30 ml olijfolie; 5 g zwarte peper; 5 g zout