Name: Platbrood met vegan köfte en frisse saus
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: turkish
Ingredients: 500 g vers vegan gehakt; 40 g gebroken lijnzaad; 250 g sojayoghurt; 1 stuk biologische citroen; 500 g trostomaten; 15 g verse munt; 8 stuks Libanese platbroden; 50 g panko; 2 stuks rode ui; 2 tl paprikapoeder; 2 tl gemalen komijnzaad; 0.5 tl fijn zeezout; 3 el olijfolie; 3 teentjes knoflook; zout; zwarte peper