20 min
Ajvarbulgur met groenten
Ajvar is een heerlijke spread uit Kroatië gemaakt van geroosterde paprika's en aubergines.
Ingrediënten
Bereiding
bulgur
500 g
courgette
1 stuk
paprika-mix
2 stuks
rode ui
1 stuk
ajvar
150 g
platte peterselie
1 bosje
sojayoghurt
200 g
agavesiroop
1 el
groentebouillon
1 l
Waarschijnlijk al in huis
olijfolie
2 el
knoflook
2 teentjes
