Alle recepten

Romige wortelsoep met kerrie-cashewnoten

Een heerlijk kommetje om je handen aan te warmen na een koude dag.

wortels

750 g

kokosmelk

250 ml

sjalot

2 stuks

platte peterselie

1 bosje

ongezouten cashewnoten

100 g

kruimige aardappelen

150 g

citroen

0.25 stuks

gemalen gember

0.5 tl

paprikapoeder

2.5 tl

kerrie

3.5 tl

groentebouillon

1.2 l

Waarschijnlijk al in huis

zout

zonnebloemolie

130 ml

knoflook

2 teentjes

zwarte peper