Alle recepten

Pita falafel met aubergine en sumak-ui

Wie had gedacht dat zoveel kleur en smaak in één broodje zou passen?

grote pitabroodjes

8 stuks

falafel

400 g

aubergine

1 stuk

rode ui

2 stuks

trostomaten

4 stuks

sumak

1 el

baba ganoush

200 g

platte peterselie

7 g

feta

100 g

rode wijnazijn

1 el

Waarschijnlijk al in huis

olijfolie

4 el

zwarte peper

zout