Alle recepten

Indo stijl aubergine-pita

Deze smaakbom met kruidige aubergine moet je proeven!

grote pita's

8 stuks

ajam pedis boemboe

100 g

aubergines

3 stuks

kokosyoghurt

naar smaak

koolmix met peen

150 g

komkommer

1 stuk

rode peper

1 stuk

tomatenpuree

70 g

sjalot

2 stuks

gemalen kurkuma

1 tl

natuurazijn

250 ml

suiker

100 g

Waarschijnlijk al in huis

olijfolie

4 el

fijn zeezout

1 tl