Alle recepten

Pilpelchuma kip op platbrood met kruidensla

De smaakmaker van dit gerecht: Ottolenghi’s pilpelchuma: een Libische pasta van chili, geroosterde paprika, knoflook en komijn.

pilpelchuma marinade

3 el

Libanese platbroden

4 stuks

kipdijfilets

400 g

yoghurt

200 ml

cherrytomaatjes

250 g

koriander

15 g

verse munt

15 g

dille

15 g

citroen

1 stuk

komkommer

1 stuk

rode ui

1 stuk

honing

2 el

Waarschijnlijk al in huis

olijfolie

2 el

zout

zwarte peper