Alle recepten

Shoarma-arayes met lamsgehakt en frisse dip

Pita's gevuld met lamsvlees in een marinade met zoete specerijen van Ottolenghi.

lamsgehakt

400 g

shawarma marinade

125 g

chilisaus

40 g

pruimtomaten

500 g

volkoren pita's

6 stuks

tahin

60 ml

biologische citroen

2 stuks

koriander

10 g

bosui

1 bosje

emmentaler

100 g

Waarschijnlijk al in huis

knoflook

3 teentjes

olijfolie

1 el

zwarte peper

zout