Alle recepten

Braziliaanse stijl pita kip met limoen-koolsla

Geinspireerd op moqueca, een Braziliaanse visstoof, maar dan met sappige kipdijfilet.

grote pita's

8 stuks

kipdijfiletblokjes

350 g

kokosmelk

100 ml

cherrytomaatjes

150 g

biologische limoenen

2 stuks

ui

1 stuk

rode paprika

1 stuk

gesneden witte kool

300 g

koriander

15 g

gesneden botersla

100 g

jalapeños in plakjes

2 el

chilipoeder

naar smaak

paprikapoeder

1 tl

kristalsuiker

1 tl

honing

2 el

kerrie

2 tl

mayonaise

4 el

Waarschijnlijk al in huis

knoflook

2 teentjes

zout

zwarte peper

olijfolie

2 el

fijn zeezout

0.5 tl