Alle recepten

Oesterzwam-shawarmawraps met paprikasalade

De vegetarische versie van de populaire streetfood, met die kenmerkende Ottolenghi-smaak!

oesterzwammen

400 g

shawarma marinade

3 el

rode paprika's

2 stuks

granaatappel melasse

2 el

tomaten

3 stuks

platte peterselie

15 g

romainesla

0.5 kroppen

grote tortilla's

6 stuks

hummus

150 g

komkommer

1 stuk

rode ui

1 stuk

rode wijnazijn

2 el

Waarschijnlijk al in huis

zwarte peper

zout

olijfolie

4 el