Alle recepten

Limburgs zuurvlees

Zoervleisj (zuurvlees) is een traditioneel Limburgs stoofgerecht dat vaak met friet wordt gegeten. Door het vlees te marineren in azijn wordt het heerlijk mals.

runderriblappen

1 kg

jeneverbessen

10 stuks

ui

2 stuks

ontbijtkoek

4 plakjes

appelstroop

3 el

natuurazijn

400 ml

laurierblad

2 g

kruidnagels

4 stuks

ongezouten roomboter

100 g

bruine basterdsuiker

3 el

Waarschijnlijk al in huis

zout

zwarte peper