Alle recepten

Pasta met courgette & gehaktballetjes

Jamie Oliver: "Deze gehaktballetjes in een rijke tomatensaus met courgette zijn echt een knaller. Het perfecte recept voor een drukke doordeweekse dag, en de knapperige munt topt letterlijk alles af!"

rigatoni

300 g

verse munt

30 g

rundergehakt

500 g

Parmigiano reggiano

+ extra ter garnering 30 g

biologische citroen

1 stuk

courgettes

2 stuks

passata

700 g

chilivlokken

0.5 tl

nootmuskaat

1 snufje

Waarschijnlijk al in huis

extra vergine olijfolie

naar smaak

knoflook

2 teentjes

olijfolie

2 el

zwarte peper

zout